Гладкая солнечно-золотистая кукурузная кашка с мягким, чуть сладковатым от природы вкусом — лёгкая и нежная еда для знакомства малыша с зерновыми. Кукурузная крупа не содержит глютена, легко переваривается и даёт витамины группы B и магний, важные для энергии и работы нервной системы крохи. Кукурузная каша на воде для первого прикорма подходит малышам с 4–6 месяцев на этапе безмолочных каш и легко разводится грудным молоком или смесью до привычной ребёнку консистенции. Медленная варка под крышкой полностью разваривает крупу, делая её мягкой и легкоусвояемой.
Время: 40 мин · Порций: 2 · 65 ккал на порцию
Ингредиенты
- 40 г кукурузная мука
- 250 мл вода питьевая
- 30 мл Грудное молоко или адаптированная смесь
Пошаговый рецепт
- Отмерьте кукурузную крупу и при необходимости измельчите её в кофемолке до состояния муки — для 4–6 месяцев нужна самая гладкая текстура.
- Вскипятите 250 мл воды в небольшой кастрюле на среднем огне.
- Всыпьте крупу тонкой струйкой в кипящую воду, непрерывно помешивая венчиком, чтобы не образовались комочки.
- Убавьте огонь до минимума и варите под крышкой 25–30 минут, помешивая каждые 5 минут, пока крупа полностью не разварится.
- Снимите с огня и дайте каше настояться под крышкой ещё 5 минут.
- Измельчите кашу погружным блендером или протрите через сито до полностью гладкой однородной консистенции без комочков.
- Разведите кашу грудным молоком, смесью или тёплой водой до нужной густоты — на первых порциях каша должна легко стекать с ложки.
- Остудите до температуры тела (~37°C) и проверьте каплю на внутренней стороне запястья.