Нежный мягкий овсяноблин с естественной сладостью спелого банана — внутри он остаётся влажным и кремовым, а сверху подрумянивается до светло-золотистой корочки. Овсяные хлопья дают сложные углеводы и клетчатку для долгой сытости и здорового пищеварения, банан добавляет калий и витамин B6, а яйцо — полноценный белок и холин для развития мозга. Этот детский завтрак из овсянки идеален для малышей с 1,5 лет, которые уже уверенно жуют мягкую пищу. Готовим на сухой антипригарной сковороде без капли масла — так блюдо остаётся лёгким и подходящим для детского рациона.
Время: 18 мин · Порций: 2 · 163 ккал на порцию
Ингредиенты
- 40 г овсяные хлопья
- 100 г банан
- 50 г яйцо
- 30 мл молоко
Пошаговый рецепт
- Измельчите овсяные хлопья в блендере или кофемолке до состояния грубой муки (15–20 секунд). Это сделает блин нежнее и удобнее для жевания малыша.
- Разомните очищенный банан вилкой в миске до однородного пюре без крупных кусочков.
- Добавьте к банану яйцо и молоко, тщательно взбейте вилкой до гладкости.
- Всыпьте измельчённые хлопья, перемешайте и оставьте тесто на 5 минут, чтобы хлопья набухли и загустели.
- Разогрейте антипригарную сковороду на слабом огне без масла в течение 1–2 минут.
- Вылейте тесто, разровняйте лопаткой в круг толщиной около 1 см, накройте крышкой и готовьте 3–4 минуты до схватывания верха.
- Аккуратно переверните и готовьте ещё 2–3 минуты под крышкой до светло-золотистого цвета. Внутри блин должен быть полностью пропечён — проткните зубочисткой, она выйдет сухой.
- Остудите до тёплого состояния, нарежьте на небольшие кусочки по размеру и подавайте.