Нежная кремовая пшённая каша с солнечной тыквой на молоке — мягкая, чуть сладковатая и красивого золотисто-оранжевого цвета, которую малыши любят за приятный вкус. Пшено не содержит глютена и богато магнием, фосфором и витаминами группы B для энергии и нервной системы, а тыква даёт бета-каротин (витамин A) для зрения и природную сладость. Эта пшённая каша с тыквой на молоке для детей от 1 года идеальна на завтрак: с этого возраста молоко в составе блюда уже разрешено. Варка делает кашу мягкой и кремовой без капли сахара.
Время: 43 мин · Порций: 2 · 163 ккал на порцию
Ингредиенты
- 50 г пшено
- 100 г тыква (мякоть)
- 150 мл молоко
- 100 мл вода питьевая
- 5 г сливочное масло
- по вкусу соль
Пошаговый рецепт
- Промойте пшено несколько раз в тёплой воде и обдайте кипятком, чтобы убрать горечь. Очистите тыкву и нарежьте мелкими кубиками.
- Залейте пшено и тыкву водой, доведите до кипения и варите на слабом огне 15 минут, пока вода почти впитается.
- Влейте молоко и варите ещё 10–12 минут, помешивая, до мягкости крупы и кремовой консистенции.
- Снимите с огня, добавьте сливочное масло и минимальную щепотку соли, если используете, перемешайте.
- При желании слегка разомните тыкву вилкой для более однородной текстуры.
- Остудите до тёплого, безопасного для малыша состояния и подавайте.