Бархатистое ярко-оранжевое пюре из батата с естественной сладостью, которую обожают малыши — мягкий и привлекательный вариант для первого прикорма в 4–6 месяцев. Батат — настоящий рекордсмен по бета-каротину (витамину A), который поддерживает зрение, иммунитет и здоровье кожи растущего ребёнка. Запекание концентрирует натуральную сладость и бережно сохраняет жирорастворимый бета-каротин — без капли сахара. Это гипоаллергенное пюре из батата знакомит малыша с новым вкусом и яркой текстурой на старте прикорма.
Время: 30 мин · Порций: 2 · 79 ккал на порцию
Ингредиенты
- 150 г батат (сладкий картофель)
- 40 мл Грудное молоко или адаптированная смесь
Пошаговый рецепт
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Промойте, очистите 150 г батата от кожуры и нарежьте кубиками ~1,5 см.
- Выложите кубики на противень с пергаментом и накройте фольгой, чтобы батат не пересушился.
- Запекайте 20–22 минуты, пока батат не станет очень мягким и не будет легко разминаться.
- Переложите запечённый батат в миску и разомните вилкой или протрите через сито до гладкости.
- Вмешайте 2–3 ст. л. тёплого грудного молока или смеси до однородной консистенции жидкой сметаны.
- Остудите до температуры тела (~37°C) и проверьте каплю на запястье.