Гладкое кремовое пюре нежного бледно-сливочного оттенка из диетической индейки и мягкой цветной капусты — однородное, шелковистое, с деликатным мясным вкусом для первого знакомства с мясом. Индейка даёт легкоусвояемый белок, железо и витамин B12 для роста и кроветворения, а цветная капуста богата витамином C и фолатом, бережными к нежному животику. Это гипоаллергенное мясное пюре подходит для прикорма с 6–8 месяцев, когда малыш уже освоил овощные пюре и готов пробовать мясо. Приготовление на пару сохраняет максимум витаминов и делает текстуру особенно нежной и безопасной.
Время: 40 мин · Порций: 1 · 65 ккал на порцию
Ингредиенты
- 30 г филе индейки (грудка)
- 80 г цветная капуста (соцветия)
- 50 мл вода питьевая
- 15 мл Грудное молоко или смесь
- по вкусу Грудное молоко/смесь
Пошаговый рецепт
- Промойте филе индейки, обсушите и нарежьте мелкими кусочками по 1–1,5 см.
- Разберите цветную капусту на мелкие соцветия и тщательно промойте.
- Выложите индейку в пароварку на нижний уровень и готовьте 12 минут.
- Добавьте цветную капусту на верхний уровень и готовьте вместе ещё 12–13 минут.
- Проверьте готовность: индейка внутри белая без розового сока (внутренняя температура 74 °C), капуста легко протыкается вилкой.
- Переложите индейку и капусту в блендер, подлейте тёплую воду и измельчите до полностью гладкого пюре.
- При желании добавьте 1 ст. л. грудного молока или смеси и взбейте до кремовой однородной массы.
- Остудите до температуры тела (~37 °C) и проверьте температуру на запястье.
- Подавайте сразу с маленькой детской ложечки.