Бархатистое ярко-оранжевое пюре с природной сладостью и нежным овощным ароматом — солнечный дуэт, который малыши обычно едят охотно. Тыква и морковь вместе дают мощный заряд бета-каротина (витамина А) для зрения, кожи и иммунитета, а также калий и клетчатку для мягкого пищеварения. Пюре из тыквы и моркови для прикорма подходит с 6–8 месяцев, когда ребёнок уже знаком с однокомпонентными овощными пюре и готов к сочетанию вкусов. Приготовление на пару бережно сохраняет витамины и насыщенный цвет, оставляя текстуру гладкой и шелковистой.
Время: 31 мин · Порций: 2 · 46 ккал на порцию
Ингредиенты
- 150 г тыква (мякоть)
- 120 г морковь
- 30 мл Грудное молоко, смесь или отвар от пароварки — 20
- по вкусу Жидкость для разведения
Пошаговый рецепт
- Промойте и очистите морковь, нарежьте тонкими кружочками ~0,5 см — так она быстрее дойдёт до мягкости.
- Промойте тыкву, срежьте кожуру, удалите семена и волокна, нарежьте мякоть кубиками ~2 см.
- Выложите морковь на нижний уровень пароварки и готовьте 5 минут — она плотнее тыквы.
- Добавьте тыкву и готовьте вместе ещё 13 минут, пока морковь и тыква легко не проткнутся вилкой.
- Переложите овощи в чашу блендера и пробейте до полной однородности 40–50 секунд — морковь требует чуть дольше для гладкости.
- Добавьте 20–30 мл тёплого грудного молока, смеси или отвара со дна пароварки и доведите до шелковистой консистенции.
- Остудите до температуры тела (~37 °C) и обязательно проверьте каплю на внутренней стороне запястья — она должна быть чуть тёплой.