Гладкое светло-кремовое пюре с мягким сладковатым вкусом печёного яблока и сочной груши — нежное и любимое многими малышами фруктовое сочетание. Оба фрукта богаты мягкой клетчаткой-пектином, которая бережно поддерживает пищеварение, а также калием и витамином K. Это яблочно-грушевое пюре для прикорма подходит детям 6–8 месяцев и отлично сочетается с кашами, делая их вкуснее. Приготовление на пару раскрывает естественную сладость фруктов, поэтому сахар совсем не нужен.
Время: 21 мин · Порций: 2 · 54 ккал на порцию
Ингредиенты
- 100 г яблоко (сладкий сорт)
- 100 г груша
Пошаговый рецепт
- Промойте яблоко и грушу, очистите от кожицы и удалите сердцевину с семенами.
- Нарежьте фрукты кубиками ~1,5 см — так они приготовятся равномерно.
- Выложите кубики в пароварку в один слой. Грушу можно расположить ниже, ближе к пару, если она плотнее.
- Готовьте на пару 10–12 минут до полной мягкости: фрукты должны легко разминаться ложкой.
- Переложите тёплые фрукты в блендер и пробейте до абсолютно гладкого однородного пюре без волокон.
- При слишком густой консистенции добавьте немного воды от пароварки и перемешайте до шелковистой текстуры.
- Остудите пюре до температуры тела (~37°C) и проверьте каплю на тыльной стороне запястья — оно должно быть чуть тёплым, не горячим.