Нежный кремовый суп-пюре мягкого пастельно-зелёного оттенка из кабачка, картофеля и моркови — бархатистый, лёгкий, с мягким овощным вкусом для первых супов малыша. Кабачок легко усваивается, картофель даёт сытость и калий, а морковь добавляет бета-каротин для зрения и иммунитета. Этот детский суп-пюре подходит для прикорма с 8–10 месяцев, когда ребёнок уже знаком с отдельными овощами и готов к их сочетанию. Варка с последующим измельчением делает суп гладким, тёплым и безопасным, без соли и без молока.
Время: 38 мин · Порций: 1 · 70 ккал на порцию
Ингредиенты
- 100 г кабачок молодой
- 40 г картофель
- 20 г морковь
- 120 мл вода питьевая
- 20 мл Грудное молоко или смесь
- по вкусу Грудное молоко/смесь
Пошаговый рецепт
- Очистите морковь и картофель, нарежьте мелкими кубиками по 1 см.
- Вымочите картофель 10 минут в холодной воде, затем слейте воду.
- Промойте кабачок и нарежьте кубиками такого же размера.
- Залейте морковь и картофель 120 мл воды, доведите до кипения и варите на слабом огне 8 минут.
- Добавьте кабачок и варите ещё 8–10 минут до полной мягкости всех овощей.
- Слегка остудите, переложите овощи с частью отвара в блендер и пробейте до гладкого крем-супа.
- Регулируйте густоту отваром, при желании добавьте 1,5 ст. л. грудного молока или смеси.
- Остудите до температуры тела (~37 °C) и проверьте температуру на запястье.
- Подавайте сразу с маленькой детской ложечки.