Воздушная творожная запеканка с золотистой шапочкой и сочными кусочками сладкого яблока внутри, с нежной кремовой текстурой — без капли сахара. Творог даёт малышу кальций для крепких косточек, полноценный белок и витамин B12 для нервной системы, а яблоко добавляет натуральную сладость, клетчатку и лёгкую сочность. Эта творожная запеканка с яблоком для детей 1,5–3 лет идеальна как сытный завтрак или полдник: она мягкая, легко режется детской ложкой и хорошо жуётся. Запекание в духовке делает запеканку пышной и полезной, без жарки и лишнего жира.
Время: 50 мин · Порций: 3 · 165 ккал на порцию
Ингредиенты
- 200 г творог 5–9%
- 100 г яблоко (сладкий сорт)
- 1 шт яйцо
- 30 г манная крупа
- 5 г сливочное масло
Пошаговый рецепт
- Разогрейте духовку до 180 °C, режим «верх-низ». Смажьте небольшую форму сливочным маслом.
- Очистите яблоко от кожуры и сердцевины, нарежьте мелким кубиком 0,5 см.
- Смешайте творог с яйцом до однородной кремовой массы.
- Всыпьте манную крупу, перемешайте и оставьте массу на 10 минут, чтобы крупа набухла.
- Аккуратно вмешайте кубики яблока, распределяя их равномерно.
- Выложите массу в форму, разровняйте поверхность, заполняя форму на ¾ высоты.
- Запекайте 25–30 минут до золотистой шапочки и упругой серединки, которая пружинит при лёгком нажатии.
- Выключите духовку и оставьте запеканку внутри на 5 минут, затем достаньте. Остудите до тёплого (~37 °C), нарежьте и подавайте.