Свежий и сочный салат с тунцом, яйцом и хрустящим огурцом на лёгкой заправке из оливкового масла и лимона — белковое блюдо без капли майонеза, которое собирается за считанные минуты. Нежный тунец, сливочный желток и звонкая зелень дают приятный баланс вкусов и текстур, не утяжеляя блюдо. Салат с тунцом и яйцом без майонеза идеален для лёгкого обеда, ужина или перекуса и отлично впишется в здоровое питание. Сборка без готовки сохраняет свежесть овощей и максимум пользы продуктов.
Время: 25 мин · Порций: 4 · 190 ккал на порцию
Ингредиенты
- 200 г тунец
- 150 г яйцо
- 150 г огурец свежий
- 50 г лук красный
- 80 г листья салата айсберг
- 30 г оливковое масло extra virgin
- 15 мл сок лимонный
- по вкусу Дижонская горчица
Пошаговый рецепт
- Отварите яйца вкрутую: залейте холодной водой, доведите до кипения и варите 9 минут, затем остудите в холодной воде и очистите.
- Слейте жидкость с тунца и разомните вилкой на крупные кусочки.
- Нарежьте огурец полукружками, красный лук — тонкими перьями, яйца — дольками.
- Порвите листья салата руками и выложите на дно блюда.
- Добавьте сверху тунец, огурец, лук и яйца.
- Полейте оливковым маслом и лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.
- Аккуратно перемешайте и подавайте сразу.