Кремовая рисовая каша с солнечной тыквой — мягкая, бархатистая и чуть сладковатая от природного вкуса овоща, без единого грамма сахара. Тыква богата бета-каротином (провитамином A) для зрения и иммунитета, а рис даёт мягкую, легко усвояемую энергию для растущего малыша.
Время: 43 мин · Порций: 2 · 64 ккал на порцию
Ингредиенты
- 30 г (~2 ст. л.) г рис круглозерный (отварной)
- 80 г (~1 небольшой ломтик) г тыква (мякоть)
- 200 мл мл вода питьевая
- 40 мл мл Грудное молоко или привычная смесь
Пошаговый рецепт
- Промойте рис под холодной водой 3–4 раза, пока вода не станет прозрачной — это убирает лишний крахмал и горечь.
- Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте мякоть мелкими кубиками ~1 см.
- Залейте рис 200 мл воды, доведите до кипения и убавьте до тихого огня.
- Варите рис под крышкой 10 минут, затем добавьте кубики тыквы.
- Продолжайте варить на тихом огне ещё 15–18 минут, изредка помешивая, пока рис и тыква не станут совсем мягкими.
- Снимите с огня и пробейте кашу блендером до гладкой кремовой консистенции (для 8 мес.) или разомните вилкой, оставив мягкие кусочки (для 10 мес.).
- Остудите кашу до температуры тела (~37°C), проверив каплю на запястье.
- Подмешайте грудное молоко или смесь до нужной текстуры. Подавайте сразу.