Лёгкий тёплый суп на курином бульоне с мягкими кусочками овощей, нежной курочкой и разваренным рисом — золотистый, ароматный, с приятными мелкими кусочками для тренировки жевания. Курица даёт легкоусвояемый белок и витамины группы B, морковь — бета-каротин для зрения, а рис делает суп сытным и мягким для животика. Этот овощной суп с курицей подходит для прикорма с 10–12 месяцев, когда малыш уже учится жевать мелкие мягкие кусочки. Варка без соли сохраняет нежный вкус и делает блюдо безопасным для крохи.
Время: 47 мин · Порций: 2 · 70 ккал на порцию
Ингредиенты
- 40 г куриное филе (грудка)
- 40 г картофель
- 25 г морковь
- 15 г рис круглозерный (отварной)
- 250 мл вода питьевая
- по вкусу укроп свежий
Пошаговый рецепт
- Промойте куриное филе и отварите в отдельной воде 15 минут до готовности — мясо белое на разрезе, внутренняя температура 74 °C.
- Промойте рис до прозрачной воды; очистите и нарежьте картофель и морковь очень мелкими кубиками (3–5 мм).
- Залейте морковь, картофель и рис 250 мл воды, доведите до кипения.
- Убавьте огонь и варите под крышкой 18–20 минут до полного разваривания риса и овощей.
- Нарежьте отварную курицу очень мелко и добавьте в суп за 3 минуты до конца варки.
- Всыпьте мелко нарезанный укроп и снимите суп с огня.
- При желании слегка разомните овощи вилкой для более нежной текстуры.
- Остудите до температуры тела (~37 °C) и проверьте температуру на запястье.
- Подавайте сразу с маленькой детской ложечки.