Бархатистое золотисто-оранжевое пюре из сладкой тыквы, нежной индейки и кремового риса — мягкое, однородное и сытное, с природной сладостью без капли соли и сахара. Это сбалансированный обед «всё в одном»: тыква богата бета-каротином (провитамином A), индейка даёт легкоусвояемый белок и витамины группы B, а рис — мягкую энергию для растущего малыша.
Время: 43 мин · Порций: 2 · 100 ккал на порцию
Ингредиенты
- 100 г г филе индейки (грудка)
- 70 г г тыква (мякоть)
- 20 г г рис круглозерный (отварной)
- 200 мл мл вода питьевая
Пошаговый рецепт
- Промойте индейку, удалите плёнки и нарежьте кусочками ~2 см.
- Залейте мясо водой, доведите до кипения, проварите 5 минут и слейте первый бульон.
- Залейте индейку свежими 200 мл воды, доведите до кипения и варите на тихом огне 20 минут.
- Промойте рис до прозрачной воды, добавьте к мясу и варите 10 минут.
- Очистите тыкву, нарежьте кубиками ~1 см, добавьте в кастрюлю и варите ещё 12–15 минут до полной мягкости.
- Проверьте готовность индейки — мясо должно легко разделяться, внутренняя температура не ниже 74°C.
- Пробейте всё блендером до гладкого пюре (для 10 мес.) или разомните вилкой до текстуры с мягкими частичками (для 12 мес.), добавив отвар до нужной консистенции.
- Остудите пюре до температуры тела (~37°C), проверив каплю на запястье. Подавайте сразу.