Ароматное гладкое пюре из персика с медовой натуральной сладостью — нежный летний фрукт, который малыши встречают с удовольствием на этапе знакомства с фруктами. Бархатистая, чуть текучая текстура легко глотается ребёнком 4–6 месяцев. Персик ценен за калий и ниацин для энергетического обмена, медь и витамин C для иммунитета и сосудов, а также мягкую клетчатку, бережную для животика. Приготовление на пару раскрывает сладость и делает мякоть ещё нежнее и легче усвояемой. Это сладкое персиковое пюре для первого прикорма хорошо как самостоятельное блюдо и как ароматная добавка к кашам в будущем.
Время: 18 мин · Порций: 2 · 42 ккал на порцию
Ингредиенты
- 150 г персики
- 30 мл Грудное молоко
Пошаговый рецепт
- Вымойте 150 г спелого персика и опустите его в кипяток на 20–30 секунд, затем сразу в холодную воду — так кожица снимется легко.
- Снимите кожицу, удалите косточку и нарежьте мякоть кубиками по 1–2 см.
- Налейте воду в нижний резервуар пароварки и доведите до кипения.
- Выложите персик в верхний ярус и готовьте на пару 5–7 минут до мягкости — спелый персик готовится очень быстро.
- Переложите персик в блендер и измельчите до однородного гладкого пюре без комочков.
- Влейте 30 мл грудного молока или привычной смеси и перемешайте до нежной текучей консистенции.
- Остудите до температуры тела (~37°C) и проверьте каплю на запястье.