Шелковистое пюре из цукини с лёгким сливочно-зелёным оттенком и мягким деликатным вкусом — прекрасный вариант для первого овощного прикорма. Цукини, итальянский родственник кабачка, гипоаллергенен, легко переваривается незрелым кишечником и снабжает малыша калием, витамином C и витамином B6 для роста и нервной системы.
Время: 25 мин · Порций: 2 · 25 ккал на порцию
Ингредиенты
- 200 г г цукини
- 30 мл мл грудное молоко или смесь
Пошаговый рецепт
- Промойте цукини под проточной водой и срежьте оба кончика.
- Очистите цукини от кожицы и удалите семена, если они крупные.
- Нарежьте мякоть кубиками ~1,5 см — так цукини пропарится равномерно.
- Выложите кубики в корзину пароварки одним слоем.
- Готовьте на пару 8–10 минут, пока цукини не станет мягким и не будет легко разминаться вилкой.
- Переложите горячий цукини в блендер и пюрируйте до однородной гладкой массы.
- Влейте 1–2 ст. л. грудного молока (или отвара) и взбейте до жидкой шелковистой консистенции без комочков.
- Остудите пюре до температуры тела (~37 °C) и проверьте каплю на внутренней стороне запястья.