Бархатистое тыквенное пюре с мягкой естественной сладостью и тёплым оранжевым цветом — одно из самых любимых блюд для первого овощного прикорма. Тыква богата бета-каротином (провитамином A), который поддерживает зрение, кожу и иммунитет растущего малыша, а её мягкая клетчатка бережно работает с незрелым кишечником.
Время: 30 мин · Порций: 2 · 34 ккал на порцию
Ингредиенты
- 200 г г тыква (мякоть)
- 30 мл мл Грудное молоко или смесь
Пошаговый рецепт
- Промойте ломоть тыквы и срежьте плотную кожуру. Удалите семена и волокнистую сердцевину ложкой.
- Нарежьте мякоть кубиками ~1,5 см — так тыква пропарится равномерно. Выложите кубики в корзину пароварки одним слоем.
- Готовьте на пару 12–15 минут, пока тыква не станет полностью мягкой и не будет легко протыкаться вилкой.
- Переложите горячую тыкву в блендер и пюрируйте до однородной гладкой массы.
- Влейте 1–2 ст. л. грудного молока (или отвара) и взбейте до жидкой шелковистой консистенции без комочков.
- Остудите пюре до температуры тела (~37 °C) и проверьте каплю на внутренней стороне запястья. Подавайте сразу.