Воздушная, нежная творожная запеканка с естественной сладостью банана — без капли сахара. Творог богат кальцием, фосфором и витамином B12 для роста костей, зубов и развития нервной системы, а банан даёт мягкую сладость и калий. Запеканка подходит для детей 10–12 месяцев, которые уже знакомы с творогом и мягкими кусочками. Запекание делает текстуру воздушной и удобной для самостоятельного захвата ручками — это полезная детская творожная запеканка без сахара, идеальная для завтрака или полдника.
⚠️ Творог и яичный желток вводят постепенно. Перед приготовлением убедитесь, что оба продукта уже знакомы малышу и хорошо переносятся.
Время: 45 мин · Порций: 4 · 90 ккал на порцию
Ингредиенты
- 200 г Детский творог
- 18 г яйца
- 60 г банан
- 15 г манная крупа
- 20 мл Грудное молоко / готовая смесь
- по вкусу Грудное молоко / смесь
Пошаговый рецепт
- Разогрейте духовку до 180 °C.
- Перетрите творог через сито или взбейте блендером до гладкости.
- Разомните банан вилкой в пюре и добавьте к творогу вместе с желтком.
- Всыпьте манную крупу, влейте смесь и тщательно перемешайте до однородной массы. Дайте постоять 10 минут, чтобы манка набухла — так запеканка будет нежнее.
- Выложите массу в небольшие силиконовые формочки или керамическую форму, заполняя на ⅔.
- Запекайте 25–30 минут при 180 °C до светло-золотистого верха и упругой структуры (зубочистка выходит чистой).
- Достаньте и дайте слегка остыть в форме 5 минут.
- Остудите до температуры тела (~37 °C) и проверьте на запястье.
- Подавайте; при необходимости разомните или нарежьте мягкими кусочками.