Корейская кухня — 61 рецепт

Корейская кухня — это острота, ферментация и баланс. В подборке — кимчи разных видов, пибимпап в горячих чашах, бульгоги (маринованная говядина), чапчхэ (стеклянная лапша с овощами), корейская морковка и пулькоги. Острый перец гочугару и паста гочуджан — основа большинства блюд. Корейцы любят, чтобы в каждой трапезе был «банчан» — пять-семь небольших закусок на стол. Готовьте сразу несколько блюд.

Все рецепты (61)

  1. Фунчоза с овощами (20 мин) — 20 мин, 220 ккал
  2. Тофу по-корейски жареный — 20 мин, 373 ккал
  3. Капуста по-корейски (маринованная) — 30 мин, 156 ккал
  4. Перец фаршированный по-корейски — 25 мин, 482 ккал
  5. Папоротник по-корейски — 25 мин, 143 ккал
  6. Острые кабачки по-корейски — 15 мин, 95 ккал
  7. Редька по-корейски (му намуль) — 30 мин, 105 ккал
  8. Фунчоза по-корейски с овощами — 20 мин, 220 ккал
  9. Спаржа по-корейски — 15 мин, 108 ккал
  10. Огурцы по-корейски (ои мучим) — 30 мин, 110 ккал
  11. Отбэги кимчи (кимчи быстрого приготовления) — 20 мин, 45 ккал
  12. Корейский холодный суп кукси — 40 мин, 390 ккал
  13. Кальби (рёбрышки BBQ по-корейски) — 30 мин, 420 ккал
  14. Хе из рыбы (корейский маринованный салат) — 40 мин, 419 ккал
  15. Чесночные рисовые палочки — 20 мин, 380 ккал
  16. Корейская курица в остром соусе (янгнём) — 45 мин, 518 ккал
  17. Корейский жареный рис (поккымпап) — 15 мин, 420 ккал
  18. Ттокбокки со сладким соусом — 30 мин, 380 ккал
  19. Кимчи тиге (суп с кимчи и свининой) — 20 мин, 366 ккал
  20. Пульгоги (маринованная говядина) — 30 мин, 701 ккал
  21. Манду (корейские пельмени) по-казахски — 50 мин, 751 ккал
  22. Рамён домашний с яйцом — 20 мин, 418 ккал
  23. Самгёпсаль (жареная свинина) — 20 мин, 520 ккал
  24. Чапчхэ (лапша с овощами и мясом) — 45 мин, 410 ккал