Кавказская кухня — 74 рецепта
Кавказская кухня объединяет грузинские, армянские, азербайджанские и осетинские традиции. Главное — мясо на углях, орехи, кинза, гранат, сыры. В подборке — шашлыки из разного мяса, хачапури и осетинские пироги, долма из винограда и капусты, лобио и пхали, чахохбили, харчо. Без кавказских специй — хмели-сунели, уцхо-сунели, сушёного барбариса — настоящий вкус не получится.
Все рецепты (74)
- Лепёшка на сковороде с начинкой (15 мин) — 15 мин, 690 ккал
- Куриные шашлычки на шпажках — 50 мин, 413 ккал
- Рыба на мангале с лимоном — 55 мин, 255 ккал
- Шашлык из курицы по-казахски — 155 мин, 507 ккал
- Шурпа в казане — 120 мин, 330 ккал
- Соус для шашлыка — 30 мин, 55 ккал
- Шашлык из свинины — 290 мин, 440 ккал
- Лаваш с сыром и зеленью на мангале — 20 мин, 340 ккал
- Люля-кебаб — 45 мин, 420 ккал
- Шашлык из курицы — 170 мин, 533 ккал
- Чурчхела из грецких орехов — 70 мин, 310 ккал
- Шотис пури (грузинский хлеб) — 32 мин, 320 ккал
- Лобиани (пирог с фасолью) — 50 мин, 420 ккал
- Осетинские пироги с сыром и зеленью — 35 мин, 280 ккал
- Осетинские пироги с мясом — 55 мин, 420 ккал
- Кубдари (сванский пирог с мясом) — 50 мин, 520 ккал
- Хачапури по-мегрельски — 35 мин, 580 ккал
- Лобио-салат с луком и кинзой — 15 мин, 195 ккал
- Бадриджани (рулетики из баклажанов) — 40 мин, 210 ккал
- Маринованные перцы на гриле — 25 мин, 110 ккал
- Пхали из свёклы с орехами — 20 мин, 185 ккал
- Хашлама (армянское мясо в бульоне) — 40 мин, 662 ккал
- Пити (суп в горшочках) по-казахски — 70 мин, 520 ккал
- Чихиртма (куриный суп с яйцом) — 55 мин, 210 ккал