Напитки Средней Азии — 23 рецепта

Напитки Средней Азии — кисломолочная классика степных кочевников и освежающие отвары. В подборке — айран и тан из натурального йогурта, кумыс из кобыльего молока, шалап (разведённый айран), максым из обжаренного зерна, узвар из сухофруктов. Утоляют жажду в жару, хорошо сочетаются с пловом, бешбармаком и жирным мясом.

Все рецепты (23)

  1. Айран и Тан — 30 мин
  2. Кумыс — 300 мин, 170 ккал
  3. Айран домашний — 10 мин, 90 ккал
  4. Кумыс кыргызский — 50 мин, 90 ккал
  5. Максым (напиток из толокна) по-казахски — 25 мин, 95 ккал
  6. Кумыс или айран к столу — 25 мин, 68 ккал
  7. Тан (кисломолочный напиток газированный) — 23 мин, 38 ккал
  8. Шалап (разведённый айран) — 5 мин, 65 ккал
  9. Максым (напиток из толокна) — 20 мин, 185 ккал
  10. Қымыран (напиток из обжаренного ячменя) — 17 мин, 45 ккал
  11. Айран домашний из коровьего молока — 30 мин, 110 ккал
  12. Айран казахский (густой, насыщенный) — 25 мин, 85 ккал
  13. Шубат (из верблюжьего молока) — 30 мин, 210 ккал
  14. Кумыс (кисломолочный из кобыльего молока) — 50 мин, 58 ккал
  15. Домашний Тан — 25 мин, 87 ккал
  16. Домашний айран без блендера — 3 мин, 90 ккал
  17. Кумыс кыргызский домашний — 60 мин, 90 ккал
  18. Максым — 30 мин, 85 ккал
  19. Узвар из сушёных яблок и груш — 10 мин, 65 ккал
  20. Казахский тан домашний — 5 мин, 106 ккал
  21. Казахский айран домашний — 20 мин, 90 ккал
  22. Шубат — 50 мин, 174 ккал
  23. Кумыс домашний — 70 мин, 95 ккал