Узбекская кухня — 105 рецептов
Узбекская кухня — это плов, аромат зиры, мощные мясные блюда и щедрое использование баранины. В подборке — плов в десятке вариантов (ферганский, ташкентский, самаркандский, бухарский), манты с курдючным салом, шурпа, лагман, нарын, самса в тандыре и на сковороде, чучвара. Без зиры, барбариса и качественного риса деваззира настоящий плов не получится — учитывайте это в покупках.
Все рецепты (105)
- Патыр нан — 360 мин, 330 ккал
- Тандыр-нан — 170 мин, 360 ккал
- Шурпа (первое блюдо для ифтара) — 120 мин, 406 ккал
- Плов в казане (на 20 человек) — 150 мин, 750 ккал
- Плов горячий — 90 мин, 453 ккал
- Самса из тандыра — 90 мин, 420 ккал
- Димляма (мясо с овощами слоями) — 120 мин, 337 ккал
- Плов узбекский — 70 мин, 620 ккал
- Қатлама с луком и маслом — 40 мин, 576 ккал
- Нон узбекский (патыр) — 40 мин, 310 ккал
- Тандыр нан (классическая лепёшка) — 30 мин, 593 ккал
- Салат Ташкентский с мясом и редькой — 40 мин, 290 ккал
- Казан-кебаб с мясом и овощами — 35 мин, 522 ккал
- Манпар (рваная лапша в подливе) — 75 мин, 520 ккал
- Халва узбекская — 30 мин, 524 ккал
- Нон (узбекская лепёшка) — 35 мин, 310 ккал
- Нарын (лапша с мясом) — 60 мин, 510 ккал
- Манты узбекские — 85 мин, 520 ккал
- Самса с мясом — 45 мин, 580 ккал
- Самса танаворий (тандырная) — 75 мин, 520 ккал
- Манты с бараниной и луком классические — 75 мин, 480 ккал
- Плов по-бухарски — 70 мин, 545 ккал
- Плов в казане на костре — 80 мин, 640 ккал
- Плов из булгура с овощами — 30 мин, 382 ккал